Chiado oferece comida ibérica no coração de Moema

O bairro de Moema, na zona sul de São Paulo, esconde uma joia da cozinha ibérica: o Chiado Restaurante. Comandado por Miguel Bettencourt, filho do renomado restaurateur Carlos Bettencourt (do restaurante A Bela Sintra, também na capital paulista), o Chiado combina tradição e autenticidade em cada detalhe, desde o atendimento até a experiência à mesa.

O ambiente é charmoso desde a entrada, com uma arquitetura que remete às culturas portuguesa e espanhola. Começamos nosso almoço pelo couvert (R$ 41), que reunia pães variados, manteiguinha, queijo fresco da casa e salada do dia – no caso, a gostosa salada de bacalhau com grão-de-bico, muito fresca. Fez parte do nosso couvert, também, o patê de chouriço português, par perfeito para os pães artesanais.

Bolinho de bacalhau e arroz caldoso

Em casa portuguesa, não pode faltar o bolinho de bacalhau (R$ 71, a porção com 8 unidades), e os de lá estavam bem dourados, temperados e crocantes, com o pescado desfiado finamente, uma delícia para provar com goles do vinho branco Clássico, de Paulo Laureano, um regional alentejano, muito fresco e agradável, que escoltou toda a refeição.

De principal, provamos dois tipos de arroz caldoso, outro ícone da cozinha lusa: o primeiro, de tamboril com camarão (R$ 136), bem úmido, com sabor agradável de mar. O segundo, o tradicional arroz de pato (R$ 107), com chouriço português e azeitonas, um prato intenso, que dá aquela levantada no espírito.

Doces conventuais

A sobremesa é outro caso de amor com Portugal: chegaram à mesa três ícones da doçaria lusa, a sericaia do Alentejo, o toucinho do céu e a encharcada de ovos. Para acompanhar o espresso, vieram ainda suspiros imperdíveis e cubinhos de pé de moleque.

Aberto desde 2013, o restaurante inspira-se nas receitas de família e nos sabores clássicos de Portugal e Espanha, apresentando pratos que resgatam a rusticidade e a intensidade dessas cozinhas. Além dos pratos que provamos, o menu tem outros destaques que agradam os amantes da gastronomia ibérica, como o leitão desossado no prato (R$ 129) e o caldo verde com chouriço português (R$ 43), e as mais diversas versões de bacalhau, como o bacalhau com natas, lascas gratinadas com creme de leite, batata palha, mostarda e parmesão (R$ 119).

Ambiente que remete às tascas

Recentemente, a casa renovou seu piso superior, incorporando uma adega envidraçada com rótulos selecionados e um elegante espaço na varanda, entre as copas das árvores, ideal para celebrações intimistas, jantares privativos e confraternizações para até 18 pessoas.

O restaurante como um todo é bastante acolhedor, com tijolinhos aparentes, quadros do acervo da família Bettencourt e projeto arquitetônico assinado por Miguel Vigil, remetendo às tradicionais “tasquinhas” europeias. Ainda há um quintal nos fundos da casa, com uma bela fonte e uma árvore no meio do salão, com as mesas redondas para reunir as grandes famílias ou acolher bem os encontros de amigos.

Vai lá: 🍋

📍Chiado Restaurante

Av. Jurucê, 776, Moema, São Paulo (SP)

📞 (11) 5041-5276 | 5093-2076

🕒 Funcionamento: terça, almoço até 15h30; quarta a sexta, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30; sábado, das 12h às 17h e das 19h às 22h30; domingo, das 12h às 17h30. Fechado às segundas.

@chiadobarerestaurante

Conhecemos a casa a convite da @virounoticia. Os preços foram checados em agosto/2025.