Muito além da xícara: cinco experiências para viver neste fim de semana no São Paulo Coffee Festival

Ah, o amado cafezinho de todo dia… Como resistir? Todo amante da bebida sabe que existe um momento em que o café deixa de ser apenas um hábito e passa a despertar curiosidade. Você começa a prestar atenção na origem dos grãos, no aroma que sai da xícara, na diferença entre métodos de preparo e até nas histórias de quem dedica a vida a produzir café.

O São Paulo Coffee Festival nasceu justamente para alimentar essa curiosidade. Entre os dias 26 e 28 de junho, a Bienal do Parque Ibirapuera, em São Paulo (SP), recebe uma programação que vai muito além das degustações e transforma o café em ponto de encontro entre gastronomia, cultura, arte e pessoas. Abaixo, listamos cinco experiências que realmente valem o passeio:

☕ 1. Descobrir os diferentes sabores do café

Antes de chegar à cafeteria, o café passou pelas mãos de produtores, torrefações, baristas e especialistas. O festival é uma oportunidade rara para conversar com quem dedica a vida a produzir café e entender por que terroir, variedade e torra mudam completamente a bebida.

Além disso, você pode participar do Sensory Experience, um ambiente imersivo criado para despertar a curiosidade e ampliar a percepção sobre o café – muito além da xícara. É um circuito guiado pelos sentidos e os participantes podem observar, sentir, provar e comparar diferentes expressões da bebida, compreendendo como a origem, o processamento, a torra e combinações gastronômicas podem transformar completamente a experiência de consumo.

🤎 2. Comparar cafés que dificilmente estariam reunidos no mesmo lugar

Mais de 150 marcas participam desta edição. É uma chance de provar diferentes origens, métodos de preparo e perfis sensoriais sem precisar cruzar a cidade inteira.

Na seção O Laboratório, especialistas e profissionais do setor conversam com o público sobre diferentes temas, trazendo reflexões sobre o presente e o futuro do café. No sábado, por exemplo, às 15h tem a palestra “Empreendedorismo feminino no universo do café”, com Patrícia Carvalho (consultora da marca 3corações).

🏆 3. Assistir à Copa Barista como quem assiste a um grande espetáculo

Oh, yes, nem só de futebol vive a Copa! Na Copa Barista, que ocorre durante o evento, os melhores competidores do país disputam a taça na preparação de filtrados, espressos e cappuccinos! Divertido para quem assiste e muito emocionante para quem participa.

🎨 4. Perceber que café também é arte

Café e arte sempre andaram juntos, e, nesta edição do SP Coffee Festival, a instalação “O Café como Percurso”, em parceria com a Japan House São Paulo, une esses dois universos com um olhar mais contemplativo sobre objetos do cotidiano, mostrando como chaleiras, filtros, xícaras e grãos podem contar histórias. É um daqueles espaços para desacelerar entre uma degustação e outra.

🍽️ 5. Descobrir que café combina com tudo

Entre chefs convidados, harmonizações, restaurantes e competições, o festival mostra que o café também ocupa um lugar importante à mesa. Para quem ama tiramisù, o icônico doce italiano que combina biscoito, café e creme de mascarpone, vale acompanhar o Tiramisù World Cup Brasil, etapa brasileira do maior campeonato de tiramisù do mundo, reunindo cozinheiros amadores apaixonados por culinária.

Além disso, o espaço A Cozinha tem uma programação deliciosa com apresentações de chefs e bartenders. No sábado, às 10h30, o chef Raphael Despirite, do Fechado para Jantar, ensina a preparar soufflé de queijo com café. E, no domingo, Mário Santiago, do Lena, mostra como usar o café nos pratos principais. Com curadoria gastronômica da jornalista Beatriz Marques.

🍋 Se a Com Limão e Sal tivesse apenas duas horas no festival, nós faríamos isso:

✔ Assistir à Copa Barista.

✔ Passar pela instalação da Japan House.

✔ Provar cafés de origens diferentes.

✔ Conversar com um produtor ou torrefador.

✔ Encerrar o passeio com uma boa harmonização gastronômica.

O festival ocorre neste fim de semana – corre que ainda dá tempo de garantir seu ingresso no site oficial do SP Coffee Festival. Nós estaremos lá no domingo e estamos ansiosos para descobrir mais novidades deste mundo apaixonante, e delicioso, que é o café.

O SP Coffee Festival é realizado pela Espresso&CO em parceria com a Allegra Group. A expectativa é receber cerca de 16 mil visitantes durante os três dias de programação. Se puder, chegue cedo: a experiência fica muito mais agradável e dá tempo de ver bastante coisa.

E, se der fome, procure pelas Food Stations: restaurantes como Aizomê, Jota, Maialino Panino, Mocotó, Moela, Mustafa Kebab Bar e Paul's Boutique oferecem um cardápio especial para todos os dias de evento, do hambúrguer às comidinhas orientais.

Vai lá: 🍋

📍 São Paulo Coffee Festival 2026
🗓 26, 27 e 28 de junho
📍 Fundação Bienal de São Paulo (Parque Ibirapuera – portão 3)
🕗 Sexta-feira, das 12h às 21h | Sábado e domingo, das 10h às 18h
🎟 Ingressos disponíveis no site oficial do festival: saopaulocoffeefestival.com.br
📲 Instagram: @saopaulocoffeefestival

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Conteúdo autoral sobre gastronomia, viagens e arte. Comidas, bebidas, receitas, vinhos, restaurantes, turismo, cultura. Por Luciana Mastrorosa e Rafael Carvalho Lima

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